Tabla de Sushi
Plato/tabla ovoide para servir sushi, hecha por sinterizado de vidrio reciclado. Mezcla de cullet verde de botella con cullet incoloro, fusionados en horno hasta lograr una placa rígida que conserva la textura granular de las partículas originales. Una prueba de concepto sobre revalorización del vidrio post-consumo aplicada a una tipología de uso cotidiano.
Mi rol
Trabajo individual que cruza tres frentes: investigación material (mezcla de cullet, curva de horno), fabricación de la pieza, y producción de una sesión fotográfica editorial para llevar el resultado a portfolio.
Resumen ejecutivo
La Tabla de Sushi es una pieza de vidrio reciclado sinterizado: cullet de botellas verdes y cullet incoloro se cargan en un molde refractario, se llevan al horno y se funden lo suficiente como para que las partículas se solden entre sí sin perder su forma individual. El resultado: una placa rígida pero con textura granular, semitraslúcida, donde la luz atraviesa los espacios entre granos.
La técnica sigue la misma línea de investigación que culminó en la tesis Molde Reconfigurable: usar cullet local como materia prima sin pasar por fundición a alta temperatura ni soplado tradicional. La Tabla funciona como prueba de concepto del proceso aplicado a foodware.
El proyecto se documentó con una sesión fotográfica editorial — fondo negro, comida real, planos detalle del material — que posiciona la pieza como objeto de mostrador, no como muestra de laboratorio.
La pieza
Atributos materiales
| Campo | Valor |
|---|---|
| Material | Cullet de vidrio post-consumo (verde botella + incoloro) |
| Proceso | Sinterizado en horno con molde refractario |
| Acabado | Granular natural — sin pulido ni templado post-horno |
| Translucidez | Semitraslúcido — el cullet incoloro deja pasar más luz que el verde |
| Uso | Servir comida fría (sushi, quesos, frutas) |
Material — vidrio reciclado sinterizado
El sinterizado es la técnica intermedia entre la fusión total (que disuelve los bordes y genera una pieza completamente lisa, tipo cristal) y la simple compactación (sin calor, sin unión real). Se busca un punto exacto de la curva de temperatura donde las partículas se sueldan entre sí en sus puntos de contacto, pero no llegan a fluir ni a perder su identidad.
Por qué importa el cullet local
- Fuente abundante en Uruguay — botellas de vino, cerveza, agua mineral. Hoy se trituran y se exportan como materia prima de bajo valor.
- Color sin tinte agregado — el verde no necesita pigmento, ya viene del descarte.
- Bajo punto de fusión vs. arena de sílice — sinterizar cullet usa mucha menos energía que fundir vidrio desde cero.
- Cierre de ciclo — la pieza puede volver a triturarse y reusarse sin pérdida de calidad.
Esta lógica material es la misma que el Molde Reconfigurable lleva a escala de producción.
Escala y manipulación
Por qué impulsar este proyecto
- Estética propia — el vidrio sinterizado granular no se parece a nada del mercado de mesa convencional. Ni al vidrio prensado industrial, ni a la cerámica artesanal, ni a la madera.
- Narrativa de origen — el verde de botella reciclada es legible a primera vista. Storytelling material.
- Producción en serie viable — molde reusable, cullet barato y abundante, horno accesible (mismo equipo de la tesis).
- Mercado posible — restaurantes, foodstyling, retail de diseño autoral, regalos corporativos sustentables.
- Conexión con Molde Reconfigurable — la tabla puede funcionar como producto piloto comercial mientras la tesis avanza en estandarización.
